鮭の和風ピカタとグリーンピースご飯

・鮭の和風ピカタ ・グリーンピースご飯 ・ブロッコリーのおかか和え ・じゃが芋の薄甘煮 春にスーパーに鞘付きのグリーンピースが並ぶと、必ずこのグリーンピースのご飯を作ってくれます。 グリーンピースはご飯と一緒に食べると、甘く感じます。が、一緒に食べるご飯が甘く感じるのかも。 一瞬たまご焼き？と思っ... 続きをみる

豚肉の生姜焼き

・豚肉の生姜焼き ・さつま芋の素揚げ ・ゆで卵 今日のお弁当は、大好きな豚の生姜焼き。紅生姜は嫌いですが、生姜焼きは好きなんですってたぶん前も書きました。小籠包の時は酢醤油に針生姜は外せないって思うくらい美味しく感じるのですが、甘酒に生姜が入ってたりするとゲッとなります。あ、焼き魚に添えられている... 続きをみる

鶏の素揚げ

・鶏の素揚げ ・コーンのたまご焼き ・椎茸のマヨネーズ焼き ・シナモンかぼちゃ ・小松菜のお浸し 秋田ではもう熊が出没しているというニュースを見ました。最近、熊関係のニュースが多い気がします。人口が減って、獣の境界線が広がっているのでしょうか。熊被害が減って欲しいと思いますが、いい対策はあるのでし... 続きをみる

牛肉のごま和えと炒り豆ご飯

・炒り豆ご飯 ・卵焼き ・牛肉のごま和え ・蒸しブロッコリーとにんじん 先日誕生日を迎え、また歳をとりました。まだまだ若いつもりでいるのですが、ふと気がつくと周囲は年下だらけ。孫も生まれ、人生の終盤に差し掛かりつつあることを実感する日々です。この歳になると、(お金も大事ですが)健康のありがたみを痛... 続きをみる

ビビンバ風そぼろご飯

・ビビンバ風そぼろご飯 小さい頃はご飯を食べるのが遅くて、学校の給食は最後までモグモグしていました。しかしいつからか皆と同じスピードで食べられるようになり、仕事を始めてからはメチャクチャ早くなりました(先日も、娘の旦那さんが感心(びっくり？)していました)。 妻からは「せっかく時間をかけて作っても... 続きをみる

チキンプルコギ

・チキンプルコギ 今日から娘が孫を連れて泊まりに来るとのことで、楽しみにしていました。 お昼休みにお弁当を食べていると、我が家で大泣きしている孫の動画が送られてきました。なんと、我が家のことも妻(ばぁば)のことも忘れてしまった様子。まあ、このまえ会ったのは1ヶ月以上前だったからね〜と慰めるも、あん... 続きをみる

パッタイとガイトートとドラえもん

・パッタイ ・ガイトート 皆さんの職場、働き方改革進んでいますか？ 新型コロナの影響もあり、リモートワークが加速化している昨今ですが、自分の仕事は残念ながらリモートワーク不可…。さらに、夜間土日に不規則な業務が発生したり、長期休暇が取りづらかったりと、書いていてもなかなかブラックだなぁと思う環境で... 続きをみる

タコライス

時々食べたくなるタコライス、夫のリクエストで約半年ぶりの登場です。いつもはミートの上に野菜がのっているのですが、今回は半分ずつに別れていたので、境界から混ぜ混ぜして食べました。この食べ方、ミートと野菜がしっかり感じられていいかも。 ところで前回(昨年の10月23日)タコライスが登場した際に「タコラ... 続きをみる

鶏ももの照り焼き

・鶏ももの照り焼き ・酢醤油たまご ・蒸しスナップえんどう ・焼きかぼちゃ お昼に妻に電話したら、さっきまでLINE電話で孫とおしゃべりしてたとのこと。もうしゃべれるようになったのか！？ (後で動画みたら、ア〜ウ〜でした。でも、たしかに一生懸命何かをしゃべっているように見えました)。この歳になると... 続きをみる

厚切り豚の甘辛焼き

・厚切り豚の甘辛焼き ・焼きれんこん ・焼きスナップえんどう ・枝豆ポテトサラダ 先週末、結婚記念日のお祝いに東伊豆へ行ってきました。料理が美味しいという宿を選んだのですが、評判通り美味しい海の幸を味わうことができました。 翌日、我々にしては珍しく早めに宿を出発し、やってきたのは… 全周4kmの小... 続きをみる

鶏むねあん煮

・鶏むねあん煮 ・チーズミニトマト ・金時豆 夫婦とも自然の中でのんびりするのが好きなので、お出かけの際は、混雑している観光地よりも「ここは、人が多くなさそうだし寛げそう」といった感覚で選んでいます。 先日訪れた一碧湖も、美しい自然とほどよい数の観光客、そしてよく整備された遊歩道(ベンチもあって読... 続きをみる

ロケット豆のお赤飯

・わたしの好きなお赤飯 ・鯖の塩焼き ・卵焼き ・スナップえんどうの梅和え ・おさつバター 先日、記念日について書きましたが、我が家のイベントは春に集中しているため、この時期は少し慌ただしいです。 この日も我が家にとってはおめでたい日だったので、お赤飯を炊いてくれました。妻の実家では赤飯といえばロ... 続きをみる

レモン豚と塩にぎり

・塩にぎり ・レモン豚 ・ブロッコリーチーズ 年に何日か、結婚記念日とか誕生日とかクリスマスなどの大事な日があります。これらのメインイベントを忘れることはありませんが、いい夫婦の日とかスズランの日とか夫婦のちょっとした記念日などは、うっかりしていると過ぎ去ってしまうことが。妻はこういったイベント(... 続きをみる

牛肉とスナップえんどうのオイスター炒め

・牛肉とスナップえんどうのオイスター炒め ・卵焼き ・ポテトチーズ 朝、「仕事に行くのいやじゃ、いやじゃ」と駄々をこねていたら、「行かなくていいわよ〜。お弁当作らなくて済むし。」と言われました。 本気(まじ)？ 旅行は大好きなのですが、終わった後のちょっと空虚な感じ(ああ、楽しい時はいつまでも続か... 続きをみる

アジアン蒸し鶏

・アジアン蒸し鶏 ・パクチー ・麺つゆたまご ・もやしとにんじんのナムル ・ミニトマト 前日の朝の出来事です。眠い目をこすりながらダイニングに向かうと、妻がキッチンで何やら悪戦苦闘中。なんと、炊飯器の蓋が開かなくなってしまった様子。ご飯は炊けているようなのですが、スイッチを押してもうんともすんとも... 続きをみる

ヴォイシルマプッラ

土曜日は、のんびりと朝食が食べられるので大好きです。普段の朝はせわしないからな〜。毎日土曜日だったら良いのに(飽きる？)。 今朝は、フィンランドスタイルのパン屋さんから購入した「ヴォイシルマプッラ」。 北欧といえばシナモンロールが有名ですが、この砂糖バターのパンも定番なのだそう。何か独特なスパイシ... 続きをみる

中華風弁当

・お粥 ・小松菜とじゃこの卵焼き ・揚げワンタン ・椎茸と海苔のオイスター煮 ・搾菜 世界のお弁当風ウィーク、最後はお粥の弁当でした。あれ、また日本のお弁当？と思いましたが「よーくおかず見て〜中華風よ」とのこと。なるほど。 パリパリとした食感の揚げワンタンを楽しんだ後、椎茸&海苔、搾菜はお粥に投入... 続きをみる

エビフライ弁当

・エビフライ ・セロリの葉のたまご焼き ・りんごの氷砂糖煮 エビフライ、何本食べたい？と聞かれたので「3本！」と答えました。エビフライ好きなんですよねー。 ちなみに、ソースは断然タルタル派😁タルタルソースが好きすぎて、この前は余った自家製タルタルだけを食べ続け、妻がびっくりしてました。 しかし、... 続きをみる

サラダそうめん

相変わらず暑いですね。いったい日本の気候はどうなってしまったのでしょうか。 夏バテ気味で食欲がない方にとって、そうめんは貴重な栄養源なのではないかと思います。猛暑でも一向に食欲が落ちない夫(それはそれで問題あり)ですが、やはりこの時期、冷やしそうめんは嬉しいです。 つゆをたっぷりつけて食べるが好き... 続きをみる

ナポリ風弁当

世界のお弁当風ウィーク、今回は国名ではなくまさかの地域限定版…。 ナポリタンの具がご飯にのっているので、我が家では「ナポリご飯」の呼び名で親しまれているメニューです。ナポリタンが日本発祥であることは妻も百も承知しているはずなので、かなりの変化球(しかもご飯の上にのってるし)ですが、「○○風」ってい... 続きをみる

The 日本のお弁当

•おにぎり（梅、鮭、おかか） •卵焼き •唐揚げ •小松菜とほうれん草の胡麻和え 今週は「世界のお弁当風ウィーク」のはずが普通のお弁当！？と思ったら、日本のお弁当とのこと。ということで、タイトルは「風」ではなく「The」にしてみました。 ちなみにこのお弁当は「日本のお弁当っていったらどんなお弁当が... 続きをみる

メキシコ風お弁当

・チキンのトルティーヤ ・ひよこ豆とクリームチーズのサラダ トルティーヤ、ということはイタリアのお弁当でしょうか。と思って調べてみたら、メキシコ料理でした。全然違った！ トルティーヤを見ると「ヘイ！アレー、トルティ〜〜ヤァ〜」という謎の歌が頭の中に浮かび、ついつい口ずさんでしまいます。以前テレビの... 続きをみる

パリパリハーブチキン

・パリパリハーブチキン ・里芋の味噌和え ・卵焼き ・ひじきご飯 本日は、ハーブ香るお弁当。ハーブがかかったチキンの皮はパリパリで、中はとってもジューシー！ ハーブといえば、ずいぶん昔、妻がハーブティーにはまり、ハーブガーデンに足繁く通ったこともありました。 ハーブティーブームはいつの間にか去って... 続きをみる

鶏の照り焼き

・鶏の照り焼き ・酢醤油たまご ・小松菜としめじの塩炒め お弁当は影ができにくいベランダで撮影しているのですが、最近は寒いので妻に変わって夫が担当しています。センスの問題なのかスマホの性能のせいなのか、妻と比べていまいち上手に撮れません。 が、今日の鶏の照り焼きが美味しそうに撮れたような気がします... 続きをみる

かりかりチキン

・手羽元の素揚げ ・卵焼き ・さつまいものはちみつがらめ ・小松菜とほうれん草の胡麻和え 唐揚げよりも、鶏肉のシンプルな旨みが味わえる素揚げ。今回も、軟骨までガリガリと食べてしまいました。3本じゃちょっと足りなかったかも^_^ 胡麻和えは小松菜とほうれん草が入っていたのですね。見た目が似ているので... 続きをみる

十勝帯広豚丼　B級グルメウィークその③

好物なので時々お弁当にしてもらっている豚丼ですが、今回はB級グルメとして登場です。 個人的は秩父の味噌豚丼がイチ押しですが、全国的にはやはり豚丼といえば十勝帯広！先日北海道に行った時も、妻が大好きだった若い頃の松山千春さんの写真を見ながら足寄町で食べました^_^ 甘じょっぱいタレをご飯に染み込ませ... 続きをみる

カツ丼弁当

ある日「食べ物の中で１番カツ丼が好き」という夫の発言を聞いた妻、「え⁉️」と絶句。 「結婚して○十年、初めてそんなこと聞いたわ。そもそもカツ丼食べてる姿、あまり見たことないわよ。そんなに好きだったの〜？」とのこと。 そう言われてみると、確かに１番は大袈裟だったように思います…。 それ以来、時々カツ... 続きをみる