今日のお昼は…

豚肉の生姜焼き

・豚肉の生姜焼き ・さつま芋の素揚げ ・ゆで卵 今日のお弁当は、大好きな豚の生姜焼き。紅生姜は嫌いですが、生姜焼きは好きなんですってたぶん前も書きました。小籠包の時は酢醤油に針生姜は外せないって思うくらい美味しく感じるのですが、甘酒に生姜が入ってたりするとゲッとなります。あ、焼き魚に添えられている... 続きをみる

鶏の素揚げ

・鶏の素揚げ ・コーンのたまご焼き ・椎茸のマヨネーズ焼き ・シナモンかぼちゃ ・小松菜のお浸し 秋田ではもう熊が出没しているというニュースを見ました。最近、熊関係のニュースが多い気がします。人口が減って、獣の境界線が広がっているのでしょうか。熊被害が減って欲しいと思いますが、いい対策はあるのでし... 続きをみる

牛肉のごま和えと炒り豆ご飯

・炒り豆ご飯 ・卵焼き ・牛肉のごま和え ・蒸しブロッコリーとにんじん 先日誕生日を迎え、また歳をとりました。まだまだ若いつもりでいるのですが、ふと気がつくと周囲は年下だらけ。孫も生まれ、人生の終盤に差し掛かりつつあることを実感する日々です。この歳になると、(お金も大事ですが)健康のありがたみを痛... 続きをみる

タコライス

時々食べたくなるタコライス、夫のリクエストで約半年ぶりの登場です。いつもはミートの上に野菜がのっているのですが、今回は半分ずつに別れていたので、境界から混ぜ混ぜして食べました。この食べ方、ミートと野菜がしっかり感じられていいかも。 ところで前回(昨年の10月23日)タコライスが登場した際に「タコラ... 続きをみる

チキンプルコギ

・チキンプルコギ 今日から娘が孫を連れて泊まりに来るとのことで、楽しみにしていました。 お昼休みにお弁当を食べていると、我が家で大泣きしている孫の動画が送られてきました。なんと、我が家のことも妻(ばぁば)のことも忘れてしまった様子。まあ、このまえ会ったのは1ヶ月以上前だったからね〜と慰めるも、あん... 続きをみる

鮭の和風ピカタとグリーンピースご飯

・鮭の和風ピカタ ・グリーンピースご飯 ・ブロッコリーのおかか和え ・じゃが芋の薄甘煮 春にスーパーに鞘付きのグリーンピースが並ぶと、必ずこのグリーンピースのご飯を作ってくれます。 グリーンピースはご飯と一緒に食べると、甘く感じます。が、一緒に食べるご飯が甘く感じるのかも。 一瞬たまご焼き？と思っ... 続きをみる

ビビンバ風そぼろご飯

・ビビンバ風そぼろご飯 小さい頃はご飯を食べるのが遅くて、学校の給食は最後までモグモグしていました。しかしいつからか皆と同じスピードで食べられるようになり、仕事を始めてからはメチャクチャ早くなりました(先日も、娘の旦那さんが感心(びっくり？)していました)。 妻からは「せっかく時間をかけて作っても... 続きをみる

鶏むねあん煮

・鶏むねあん煮 ・チーズミニトマト ・金時豆 夫婦とも自然の中でのんびりするのが好きなので、お出かけの際は、混雑している観光地よりも「ここは、人が多くなさそうだし寛げそう」といった感覚で選んでいます。 先日訪れた一碧湖も、美しい自然とほどよい数の観光客、そしてよく整備された遊歩道(ベンチもあって読... 続きをみる

厚切り豚の甘辛焼き

・厚切り豚の甘辛焼き ・焼きれんこん ・焼きスナップえんどう ・枝豆ポテトサラダ 先週末、結婚記念日のお祝いに東伊豆へ行ってきました。料理が美味しいという宿を選んだのですが、評判通り美味しい海の幸を味わうことができました。 翌日、我々にしては珍しく早めに宿を出発し、やってきたのは… 全周4kmの小... 続きをみる

アジアン蒸し鶏

・アジアン蒸し鶏 ・パクチー ・麺つゆたまご ・もやしとにんじんのナムル ・ミニトマト 前日の朝の出来事です。眠い目をこすりながらダイニングに向かうと、妻がキッチンで何やら悪戦苦闘中。なんと、炊飯器の蓋が開かなくなってしまった様子。ご飯は炊けているようなのですが、スイッチを押してもうんともすんとも... 続きをみる

鶏ももの照り焼き

・鶏ももの照り焼き ・酢醤油たまご ・蒸しスナップえんどう ・焼きかぼちゃ お昼に妻に電話したら、さっきまでLINE電話で孫とおしゃべりしてたとのこと。もうしゃべれるようになったのか！？ (後で動画みたら、ア〜ウ〜でした。でも、たしかに一生懸命何かをしゃべっているように見えました)。この歳になると... 続きをみる

レモン豚と塩にぎり

・塩にぎり ・レモン豚 ・ブロッコリーチーズ 年に何日か、結婚記念日とか誕生日とかクリスマスなどの大事な日があります。これらのメインイベントを忘れることはありませんが、いい夫婦の日とかスズランの日とか夫婦のちょっとした記念日などは、うっかりしていると過ぎ去ってしまうことが。妻はこういったイベント(... 続きをみる

中華風弁当

・お粥 ・小松菜とじゃこの卵焼き ・揚げワンタン ・椎茸と海苔のオイスター煮 ・搾菜 世界のお弁当風ウィーク、最後はお粥の弁当でした。あれ、また日本のお弁当？と思いましたが「よーくおかず見て〜中華風よ」とのこと。なるほど。 パリパリとした食感の揚げワンタンを楽しんだ後、椎茸&海苔、搾菜はお粥に投入... 続きをみる

ナポリ風弁当

世界のお弁当風ウィーク、今回は国名ではなくまさかの地域限定版…。 ナポリタンの具がご飯にのっているので、我が家では「ナポリご飯」の呼び名で親しまれているメニューです。ナポリタンが日本発祥であることは妻も百も承知しているはずなので、かなりの変化球(しかもご飯の上にのってるし)ですが、「○○風」ってい... 続きをみる

The 日本のお弁当

•おにぎり（梅、鮭、おかか） •卵焼き •唐揚げ •小松菜とほうれん草の胡麻和え 今週は「世界のお弁当風ウィーク」のはずが普通のお弁当！？と思ったら、日本のお弁当とのこと。ということで、タイトルは「風」ではなく「The」にしてみました。 ちなみにこのお弁当は「日本のお弁当っていったらどんなお弁当が... 続きをみる

メキシコ風お弁当

・チキンのトルティーヤ ・ひよこ豆とクリームチーズのサラダ トルティーヤ、ということはイタリアのお弁当でしょうか。と思って調べてみたら、メキシコ料理でした。全然違った！ トルティーヤを見ると「ヘイ！アレー、トルティ〜〜ヤァ〜」という謎の歌が頭の中に浮かび、ついつい口ずさんでしまいます。以前テレビの... 続きをみる

タイ風(ふう)弁当

・エビのカレー卵炒め ・大根とにんじんのなます ・さつま揚げ焼き 今週は世界のお弁当(風)ウィーク。見たことも食べたこともないものの、この国のお弁当はこんな感じ？といったノリで作ってみることにしたようです。ツッコミどころがあっても見逃してね〜とのことでした(毎日のお弁当のメニュー考えるの大変ですよ... 続きをみる

カレー唐揚げ

・カレー唐揚げ ・カボチャとカマンベールチーズの巾着 ・にんじんの塩もみ 木曜日くらいになると、あともうちょっとでお休みだ〜っと嬉しくなってきます。そして、金曜日。午後から気分は休日モード。定時に帰れるよう、やることを確実にこなしていきます。他の日はともかく金曜日に帰宅が遅くなると、週末を損した気... 続きをみる

牛肉とスナップえんどうのオイスター炒め

・牛肉とスナップえんどうのオイスター炒め ・卵焼き ・ポテトチーズ 朝、「仕事に行くのいやじゃ、いやじゃ」と駄々をこねていたら、「行かなくていいわよ〜。お弁当作らなくて済むし。」と言われました。 本気(まじ)？ 旅行は大好きなのですが、終わった後のちょっと空虚な感じ(ああ、楽しい時はいつまでも続か... 続きをみる

厚切り豚の生姜焼き

・厚切り豚の生姜焼き ・酢醤油たまご ・焼きスナップえんどう ・大根の梅昆布和え リアルタイムにお弁当ブログをつけようと思ってはいるのですが、いい加減な性格なので書いたり書かなかったり。一時は2ヶ月以上も差をつけられていました…。これはいかんと思い直し、週末もコツコツと更新。本日でようやく1ヶ月前... 続きをみる

豚肉と野菜の黒酢炒め

・たらこと青ネギの卵焼き ・豚肉と野菜の黒酢炒め ・塩そぼろとブロッコリーの和え物 3月8日は「国際女性デー」。ミモザの日とも呼ばれており、男性が日頃の感謝を込めて女性にミモザの花を送る日なんだそうです。 ということで、日頃の感謝を込めて！いつも美味しいお弁当ありがとう😊 ブームなのか、最近ミモ... 続きをみる

サバのゴマ焼き

・サバのゴマ焼き ・卵焼き ・なすとピーマンの味噌炒め ・梅干し ・ゆかり 生後3ヶ月が過ぎ、孫は最近うつ伏せの訓練をしている様です。「みてね」というアプリに毎日写真や動画をアップしてくれるので、成長する姿を日々楽しむことができます。便利な世の中になったもんだ。 うつ伏せ遊びは「タミータイム」とい... 続きをみる

豚しゃぶの梅和え

・菜の花と塩そぼろ ・豚しゃぶの梅和え ・かぼちゃサラダ ・ミニトマト 今年の冬は、あまり寒くなかったような気がします。と思って調べてみたら、気象庁が1898年に統計を開始して以来、2020年に次ぐ2番目の暖かさだったとのこと。やっぱり！ 温暖化の影響なのでしょうか。最近、春や秋が短くなり、夏と冬... 続きをみる

鶏のエスニック弁当

・鶏のエスニック弁当 ・たけのことパプリカのエスニックサラダ ・さつまいものココナッツミルク煮 近々年休を取得し、１週間ほど旅行に行く予定なので、いろいろな準備に時間を費やしています。妻と夫のトランクがだいぶ使い込んで古くなってしまったので、先日は新しいトランクを各々購入しました。もうちょっと使え... 続きをみる

手まり寿司

・手まり寿司 ・だし巻き卵 ・くるみ小女子 ・市田柿　 今日のお弁当は、くるみ小女子と市田柿の位置に、お肉のおかずが入る予定だったそうです。しかし昨夜、遅くまでNetflixで映画を観たせいで朝寝坊し、おかずが間に合わなかったかったとのこと。くるみ小女子、市田柿も美味しかったけどね！ ちなみに観た... 続きをみる

れんこんと鶏肉の甘辛炒め

・れんこんと鶏肉の甘辛炒め ・ちぎりのりのだし巻き卵 ・豆苗の塩昆布ナムル 映画はもともと2人とも好きなのですが、最近は夜がダイエットドリンクのせいか時間に余裕ができたため、Netflixで映画を観るのがちょっとしたブームになっています。 ジャンルにこだわりは無く、アニメからノンフィクションまで、... 続きをみる

チーズハムカツ

・チーズハムカツ ・じゃがいもの薄甘煮 ・ミニトマト ・昆布の佃煮 今年は辰年。Eテレ0655の干支ソングがとうとう完結しました。辰年の干支ソング「たつこたつ」ノリが良くて妻が気に入っています。 そして今年はうるう年。辰年は必ずうるう年なんだそう。そーいえば、この前2月29日が結婚記念日だっていう... 続きをみる

かき揚げ弁当

・かき揚げ ・卵焼き ・さつまいものメープルシロップ煮 ・昆布の佃煮 1年くらい前から妻の血圧がやや高くなり心配していたのですが、ダイエット生活を始めてから少し下がってきた模様です。でも「血圧が下がったせいか、なんだかやる気が出ないわ〜」などと言っています。いや、やる気出なくてもいいから、血圧は高... 続きをみる

シャケ弁

・焼紅鮭 ・小松菜とほうれん草の胡麻和え ・ケランマリ ・くるみ小女子 妻からミモザの花が見たいというリクエストがあり、先週末に飯能市のハーブガーデンに行ってきました。 咲いてました！綺麗ですね。黄色い花、大好きです。ミモザの小木を売っていたので、買ってしまいました。うまく育つといいなあ。 今日の... 続きをみる

ひき肉と玉ねぎのたまご焼き

・小松菜ご飯 ・ひき肉と玉ねぎのたまご焼き ・里芋の黒ゴマ和え 遠方で一人暮らししている妻のお母さんが発熱し、新型コロナと診断されたとの連絡が入りました。幸い体調は落ち着いており自宅にいるとのことですが、高齢の一人暮らしなので心配…。 そしたら、なんと妻の姉の旦那さんが、様子を見に行ってくれました... 続きをみる

タラのムニエル

・タラのムニエル ・小松菜としめじ炒め ・野菜の甘酢漬け お弁当包みが可愛かったので、やや遠くから撮影してみました。このパンダ、赤ちゃんの頃の娘に似てるなあ〜😊 タラのムニエルは手作りトマトソースがかかっており、さっぱりとした味わい。タラは妻の好きな魚の一つで、ホイル焼きなどで時々夕食に登場しま... 続きをみる

エビフライ

・エビフライ ・ポテトサラダ ・卵焼き ・人参のきんぴら ブログはベッドに寝転がりながら寝る前に書くことが多いのですが、お弁当の写真を見ているとお腹が空いてきてしまいます。ああ、エビフライが食べたい…🤤 好きなように楽しく食べて暮らしていたら、いつの間にかむちむち・わがままボディなってしまいまし... 続きをみる

パリパリハーブチキン

・パリパリハーブチキン ・里芋の味噌和え ・卵焼き ・ひじきご飯 本日は、ハーブ香るお弁当。ハーブがかかったチキンの皮はパリパリで、中はとってもジューシー！ ハーブといえば、ずいぶん昔、妻がハーブティーにはまり、ハーブガーデンに足繁く通ったこともありました。 ハーブティーブームはいつの間にか去って... 続きをみる

はちみつ味噌豚

・豚肉のはちみつ味噌漬け ・じゃがいものバター醤油煮 ・小松菜の塩昆布和え 本日はガッツリ系のお弁当。 歳は取りましたが、まだまだこういう脂ののった肉料理、好きです。前にも書いたような気がしますが、豚と味噌って本当に相性抜群ですね。ちなみに今回の味噌には、はちみつが混ぜられているとのこと。甘じょっ... 続きをみる

鶏の素揚げ

・鶏の素揚げ ・小松菜とほうれん草のごま和え ・上品なたまご焼き 出来立てのお弁当はホカホカで、撮影時に湯気がたっていることも。温かいままで蓋を閉めると、菌が繁殖しやすくなるという理由で、妻は良くうちわで扇いでいます。 この日は珍しく雪が積もっていたので、雪の上に置いて冷やしてみました😊雪国の人... 続きをみる

ロコモコ丼とパイナップルのデザート

・ロコモコ丼 ・パイナップルとカッテージチーズ お弁当には、いつもデザートかお菓子が付いているのですが、今日はなんと両方が入っていました。 1つ目はパイナップルとカッテージチーズのデザート。パイナップルの甘味とカッテージチーズの酸味がミックスして、ちょうど良い甘さに。以前、買ってきたパイナップルを... 続きをみる

サバ弁当とおかかブロッコリー

・焼きサバ ・たまご焼き ・サツマイモの塩茹で ・おかかブロッコリー 妻はブロッコリー🥦が大好き。なので、我が家の食事にはブロッコリーがよく登場します。昔はあまり好きじゃなかった自分も、今では大好きになりました。子供2人も小さい頃はブロッコリーが嫌いだったようで、お弁当に入れておくとよく残してき... 続きをみる

鶏の胡椒たまご揚げ

・鶏の胡椒たまご揚げ ・たまご焼き ・小松菜のごま和え 一時はかなり値上がりしていた卵ですが、最近は求めやすい価格に落ち着いているようです。といっても多くの食材は値上がりしたままの状態で、2〜3年前と比べると食費が1.5倍以上になっている気がします。給料は頭打ちなのに、生活費や税金はどんどん上がり... 続きをみる

エビフライ弁当

・エビフライ ・セロリの葉のたまご焼き ・りんごの氷砂糖煮 エビフライ、何本食べたい？と聞かれたので「3本！」と答えました。エビフライ好きなんですよねー。 ちなみに、ソースは断然タルタル派😁タルタルソースが好きすぎて、この前は余った自家製タルタルだけを食べ続け、妻がびっくりしてました。 しかし、... 続きをみる

宇宙人弁当

タイトルでわかってしまいましたが、可愛らしいタコさんかと思いきや、宇宙人とのこと。確かに手足は4本で、横一線の口があります。口角は微妙に上がっていて、微笑んでいるような悪だくみしているような…。色からすると、火星人でしょうか。 子供達は既に自立しており、夫のみにも関わらず何故こんな愛くるしいお弁当... 続きをみる

おにぎり

前回(1月17日)で、お弁当ブログをつけ始めてから1年経っていたことに、今気がつきました。ちなみに、第1回目のメニューはシンガポールライスでした。 ブログ1周年を機に、毎朝早起きしながら美味しいお弁当を作ってくれる妻に改めて感謝の言葉を送りたいと思います。 「ありがとう〜。いつもお弁当楽しみにして... 続きをみる

鶏の照り焼き

・鶏の照り焼き ・酢醤油たまご ・小松菜としめじの塩炒め お弁当は影ができにくいベランダで撮影しているのですが、最近は寒いので妻に変わって夫が担当しています。センスの問題なのかスマホの性能のせいなのか、妻と比べていまいち上手に撮れません。 が、今日の鶏の照り焼きが美味しそうに撮れたような気がします... 続きをみる

鶏肉と干しエビのそぼろご飯

・鶏肉と干しエビのそぼろご飯 ・野菜の浅漬け ・コンビニ風ゆで卵 以前より周りから勧められていたふるさと納税。昨年末(12月31日！)ついに挑戦しました。やり方についてネットで調べた後、まずはふるさと納税のサイトをどこにするか悩み、その後は返礼品を何にするか妻と一緒にあれこれ悩み…。 ここまでで軽... 続きをみる

焼売弁当

・焼売 ・桜エビご飯 ・卵焼き ・さつまいものはちみつがらめ 名物になったり専門店があったりする餃子と比べると、今一歩存在感が薄い焼売ですが、お弁当との相性はいい気がします。駅弁とかに良く入っていますよね。今回はその焼売がお弁当のおかずに。 手作りした焼売を蒸し器にのせながら「焼売って蒸すのになん... 続きをみる

お母さんの唐揚げ

・鶏の唐揚げ ・小松菜のおひたし ・里芋のメープルごま味噌和え 本日はお腹が空いて、ちょっとフライング気味にお弁当箱を開けてしまいました。 あ！大好きな唐揚げ弁当だ〜😍 少し厚めでサクサクとした食感の衣は唐揚げというよりは竜田揚げに近いのかな？違いは良くわかりませんが…。 かじると、鶏肉の旨みと... 続きをみる

5色弁当

今日の５色弁当はいつもと違う変わり種バージョン。アボカドが入っていました。森のバターと呼ばれるだけあってクリーミーで濃厚な味わい。アボカドって美味しいですよね！そぼろはマイルドな味噌味。甜麺醤で炒めたのだそう。甜麺醤、豆板醤、豆鼓醤とコチュジャン、妻が選んでいるのをよく見かけますが、私にはどう違う... 続きをみる

チキンソースカツ

先週末、埼玉県のとある温泉地で一泊してきました。娘は出産後まだ実家にいるのですが、旦那さんが泊まりに来ることになったので、親子3人でくつろげるよう、じじ・ばばは外泊することにしたのです。 都心からそれほど離れていないのですが、温泉地は山に囲まれ、別天地の佇まい。星が綺麗に見えました。 泊まったのは... 続きをみる

牛丼弁当

・牛丼 ・ししとうとエリンギの塩炒め ・ゆで卵 甘じょっぱい牛肉は、ご飯とよく合いました。 ときどきししとうをヒョイとつまんでぱくり。この苦味が美味しいと感じるようになるとはなぁ〜。昔はピーマンとかゴーヤとか苦手だったのに。 エリンギはクセが少なくて食感が良いので、好きなキノコの一つです。ちなみに... 続きをみる

ひつまぶし

・ひつまぶし ・ホクホクおさつバター 今日はうなぎ・さつまいも共に柔らかホクホクのお弁当。 前も書いたような気がしますが、ひつまぶしは、味が染み込んだご飯が最高に美味しいんですよね〜。上にちょこんと添えられていた紫蘇がアクセントになっていて良かったよーと伝えたら、緑色が足りなかったので即興でアレン... 続きをみる

唐揚げ

・唐揚げ ・卵焼き ・さつまいもの素揚げ ・野菜の浅漬け 朝、ベランダで写真を撮る時、揚げたての唐揚げのいい匂いがしました。今すぐ食べたい〜🤤 ちなみに最近は寒いので、主に夫が撮影を担当しています🥶 妻曰く、唐揚げは下味をしっかりとつけることが美味しさの秘訣だそうです。うん、美味しい！卵焼きは... 続きをみる

ビビンバ

職場で歌を歌うことになりまして、明日がその日です。歌は好きですがなにしろ音痴なので、妻以外の前で歌うことはまずありません。しかし、ひょんなことから、妻(ちなみに妻は非職員)と一緒に職場の合唱に参加することに。 声楽の経験がある妻にピアノを弾いてもらいながら指導してもらいましたが、全く自信がもてませ... 続きをみる

サバ弁当

・サバの照り焼き ・卵焼き ・ミニトマトと粉チーズ ・ピーマンの味噌紫蘇巻き 鯛鮭鯖鮃鰯鮫鱈鮪鯨鯱鰈鰹鰤鯵鰆 名探偵コナンの魚へんを使ったダイイングメッセージの話に触発され、魚へんの漢字を思いつくままに書いてみました。 みなさん、いくつ読めましたか？ 本日のお弁当は鯖。「青」かと思いきや旧字体の「... 続きをみる

おにぎり

妻とはラインでとりとめもない会話をすることが多いのですが、この日の朝は… こんな感じでした。 付き合って間もない頃、妻がプロレスに詳しいことを知った時は、見た目とのギャップに驚かされたものです(ギャップ萌え！？)。 キドクラッチってなんだろ〜。気になるなあ。ちなみに妻が格闘技に詳しいのは、スポーツ... 続きをみる

梅どり

・梅どり ・マカロニサラダ ・卵焼き 明日仕事が忙しくて憂鬱だなぁ〜っと言っていたら、頑張って^_^といって大好物の梅どりを作ってくれました。 叩いた梅干しに、おろしニンニクも入っているので、とってもご飯が進むんです。 マカロニサラダも大好きな一品。梅どり→白米→マカロニサラダ→白米→梅干し→…で... 続きをみる

牛焼肉弁当

・牛焼き肉 ・卵焼き ・蒸し野菜(人参、ブロッコリー) 今日はちょっと贅沢に、牛の焼肉弁当。柔らかな牛肉をご飯とともにいただきました。いい香りがするなと思ったら、ゴマがかかっていました。妻が好きな京都のゴマ専門店「ほりにし」の金つきたてごまだそうです。 人参は甘く、ブロッコリーは歯ごたえ良し。茹で... 続きをみる

豚丼

前に書いたかもしれませんが、五感、すなわち視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚の中で、味覚は意外と記憶が曖昧になりがちな気がしています。 なので、お弁当を食べた後、もしくは食べながら感じたことをメモするようにしています(直ぐにブログに書けば良いのですが…)。 ということ、豚丼。どれどれメモは… 『12.1... 続きをみる

塩焼きそば

妻は麺類が好きで、特にうどんと中華麺に目がありません。中華麺の中では、焼きそば派の夫に対し、妻は断然ラーメン派。ですが、この塩焼きそばはとっても気に入っている様子。確かに、ソース焼きそばよりもこっちの方が美味しいかも😋 あっさりとした塩味なので、具の豚、ザーサイ、ネギ、そして麺の味をダイレクトに... 続きをみる

キノコと豆腐のカレー

実はこのカレー、前日の夕食のメニューだったんです。出産のため里帰りをしていた娘が夕食を食べる直前に破水し、あわてて病院へ。娘はそのまま入院となりました。 ということで、娘が食べられなかった分余ってしまったカレーは、妻のカレーが大好きな夫の翌日のお弁当にしてもらいました。 タッパーに入れていたカレー... 続きをみる

オイルサーディン丼

本日はサーモスの保温弁当箱。中身は何かな〜？ ちなみに一緒に写っているのは姿勢矯正ぬいぐるみ「ふんばるず」のナマケモノです。我が家では「タレ目」と呼んで可愛がっています^_^ 中身はオイルサーディン丼でした。 スーパーでいつもと違うメーカーのオイルサーディンを見かけたので、それを購入してみました。... 続きをみる

カレー風味の春巻き

・春巻きカレー風味　 ・ゆで卵　 ・ミニトマト ・プルーンのパンチェッタ巻き 我が家の春巻きには、いろいろな具が入っているので、見ただけではどんな味がわからないことがあります。本日の春巻きには、カレー味のそぼろと春雨が入っていました。ご飯と相性抜群で、食べ応えがありました。 そして、見ただけではわ... 続きをみる

麻薬キンパとガリガリチキン

・ガリガリチキン ・麻薬キンパ 今日のメインはガリッとした食感の「ガリガリチキン」。とのことでしたが、お弁当時には「しっとりチキン」になってました^_^ これはこれで美味しかったのですが、次回はお弁当に入れる前の出来たてガリガリを食べてみたいです。 そして、この細長い海苔巻きの名前は、なんと「麻薬... 続きをみる

悪魔のおにぎり

・梅干しおにぎり ・昆布と揚げ玉のおにぎり 前の晩、仕事にて帰宅が遅くなりました(妻に帰るよ〜っとLINEしたら、泊まってきていいよ〜っと返されました。どこに⁉️)。 寝るのが遅くなった上に、疲れていたせいか夫のいびきもうるさかったようで、2人とも寝不足→寝坊→🍙となりました。 メニューは梅干し... 続きをみる

梅どり

・梅どり ・枝豆のポテトサラダ ・卵焼き ・ブロッコリーの粒マスタードあえ 今日は○○ちゃん(夫の名前)の好きなお弁当よ〜。いい匂いがするでしょ。と言われたのですが、全然わかりませんでした(妻、がっくり😱)。正解は「梅どり」。近づいたら、たしかに梅の香りがしてきました。 妻は鼻がとても良く、自分... 続きをみる

かりかりチキン

・手羽元の素揚げ ・卵焼き ・さつまいものはちみつがらめ ・小松菜とほうれん草の胡麻和え 唐揚げよりも、鶏肉のシンプルな旨みが味わえる素揚げ。今回も、軟骨までガリガリと食べてしまいました。3本じゃちょっと足りなかったかも^_^ 胡麻和えは小松菜とほうれん草が入っていたのですね。見た目が似ているので... 続きをみる

ガパオライス

・ガパオライス ・さつまいものココナッツミルク煮 アジア圏に旅行するといつも料理が美味しいので、治安とか言語の壁は置いておいて、アジアなら長期間住むことができそう！と夫婦で話すことがあります。住むなら食事は大事ですよねー(いつかは海外で暮らしてみたいという妻の希望を叶えられないまま、この歳になって... 続きをみる

大豆ご飯と鶏の唐揚げ

・大豆ご飯 ・鶏の唐揚げ ・レンコンの甘酢漬け ・卵焼き ・翡翠ナス 夕食時、甘酢で絡めた酢豚ならぬ「酢鶏」を食べていた時に、妻が「明日のお弁当は唐揚げよ〜😏」とニヤリとしました。 なぜニヤリ？と思ったら、唐揚げをたくさん揚げて、酢鶏用と翌日のお弁当用にしたとのこと。 「朝に唐揚げ揚げるの嫌だな... 続きをみる

ペンネアラビアータ

・ペンネアラビアータ ・イタリアンサラダ ・レーズンバケットのトースト 今日はお腹が空きすぎて、ちょっと早めにお弁当を開けてしまいました。すなわち、端的な言葉で言うと早弁です。 蓋を開けて見えてきたのは、イタリアンなお弁当。ガーリック香るペンネアラビアータ！カップに入っていた粉チーズをかけて(サラ... 続きをみる

八宝飯

・八宝飯 ・揚げたまご ・ドライフルーツ（いちじく） ・ミニトマト この前はさまざまな木の実の入った薬飯(ヤッパプ)でしたが、今回も餅米のご飯に、ベーコン、レーズン、栗などいろいろな具が入っていました。八宝飯(ハッポウハン)と呼ばれる中華料理で、薬飯と同様に慶事に食べられるようです。よく見ると、米... 続きをみる

ハンバーグ

・ハンバーグ ・ゆで卵 ・小松菜としめじの炒めもの ・にんじんとじゃがいものシンプル焼き 夫の好物なので、登場頻度が高いハンバーグ。今回はマイルドな感じがしたので合挽きかと思ったのですが、牛とのこと。自分の舌、当てになりません。 小松菜としめじの炒めものはバターのコクが感じられ、美味しかったです。... 続きをみる

薬飯

・薬飯 ・おいなりさん ・ケランマリ ・ヤンニョムチキン 夜、お弁当の準備をしていた妻が「大変、黒砂糖とインスタントコーヒーがない！」と言うので、近所のスーパーまで行って買ってきました。 何ができるのかな〜？と思っていたら炊いた餅米に混ぜて色の濃いおこわらしきものを作っていました。 出来上がったの... 続きをみる

さつまいもご飯

・さつまいもご飯 ・肉団子 ・たまご焼き ・にんじん、ブロッコリー、椎茸の塩炒め お弁当の蓋を開けたら、ごろっとしたさつまいもが飛び込んできました。おーっこれは斬新なさつまいもご飯。お、おいしそう！ さっそく１つをつまみ、パクっといただきました。その時妻から「おいも２種類あるのわかった？」とLIN... 続きをみる

ししとう炒飯

・ししとう炒飯 ・ゆでたまご ・里芋の黒ゴマみそ和え ・りんご煮 チャーハンって時間かかる割に地味なのよね〜と言いながら、朝、お弁当を作る妻（妻のチャーハンは弱火でじっくり炒めるらしいのです）。さらに、このチャーハン、桜エビたくさん使うからコスパが悪いわ〜とつぶやいていました。贅沢なお弁当、ありが... 続きをみる

桜エビのと野菜のかき揚げ

・にんじんと春菊と桜エビのかき揚げ ・かぼちゃと丸ごとピーマンの煮物 ・卵焼き 先週末から妻は体調を崩して寝込んでいたのですが、水曜日は夫の仕事が1番忙しいからといって作ってくれました。無理しなくていいのに〜😥 かき揚げは桜エビの香り。春菊と薄切りしたにんじんが入っていて、味・食感ともに良く、桜... 続きをみる

豚の角煮

・豚の角煮 ・セロリの葉の卵焼き ・さつまいもの黒蜜がらめ ・ごま昆布 家に帰るとキッチンから独特な香りが。なんと表現したら良いのかわからないのですが、嗅げば「中華！」をイメージする、あの香りです。 その正体は「八角」。手裏剣みたいな形をした木の実でした。この八角の風味が染み込んだ角煮は柔らかとろ... 続きをみる

フライドチキン

・フライドチキン ・ポテトサラダ ・野菜の甘酢漬け ・ハチミツみそ卵 今日の唐揚げ、しっとり柔らかでニンニクも効いていて美味しいね！とLINEしたら、唐揚げじゃなくてフライドチキンなのよ、と返事が。唐揚げとフライドチキンの違いについて尋ねたら、和風の味付けが唐揚げで洋風がフライドチキン？と妻。ネッ... 続きをみる

鮭のハーブ焼き

・鮭のハーブ焼き ・オクラとアスパラガスのソテー ・卵焼き ・アンズの甘煮 久々に、お弁当を食べたその日にお弁当のブログを載せることができました。これからは、できるだけ遅れないようにしたい、なぁ…(自信なし)。 ちなみに、普段はお弁当を食べ終わった直後に、感想を携帯にメモするようにしています。味っ... 続きをみる

天ぷら弁当

朝目覚めてキッチンに向かうと、ふんわりとした香りと油のパチパチと心地よい音で、すぐに天ぷらだとわかりました。揚げたてを食べたかったのですが、お昼までグッと我慢。 本日の天ぷらは二種。桜エビと玉ねぎの天ぷらは口に入れると、玉ねぎの甘みと共に桜エビの旨みと香りが広がって最高でした。もう一つは…ごぼうと... 続きをみる

和風弁当

先週末、埼玉県ときがわ町のとうふ屋さんに立ち寄った際に、レンコン入りのがんもを購入。それを使って、煮物のお弁当を作ってくれました。卵焼きには、小ネギと頂き物のたらこが。あとは、粉吹き芋。 歳をとると、こういうお弁当がいいですね。

ロコモコ

今日は、手ごねハンバーグと目玉焼きがご飯にのったロコモコ丼。子供が好きそうな食べ物を好む夫が、時々リクエストするメニューです。ハンバーグの玉ねぎは炒めずにシャキシャキさせるのが妻流。パインとカッテージチーズのデザートがこれまた美味しいんです。

チーズハムカツ

朝起きたら、妻が揚げ物をしていました。寝る時間は一緒なのにいつも早起きして、お弁当を作ってくれる妻に感謝です。 チーズハムカツの塩味が白いご飯とよく合います。卵焼きとおさつバターが甘味の担当。色合いもいいですね。

キンパ

カンパ(寒波)が来ていますが、我が家はキンパ！ 2種類あり、甲乙つけ難いですが牛肉のキンパに一票。春菊がとても良い働きをしておりました。昔は春菊、苦手だったんだけどなぁ〜。 かなりのボリュームでしたが、ペロリとお腹に入れてしまいました。

スペイン風オムレツ

今日はちょっと変わった見た目のお弁当、スペイン風オムレツです。ケチャップとマヨネーズをかけて、 こんな風にしていただきました。野菜とハムが入った卵焼きの下にご飯が敷き詰められているのですが、ここに秘密が。卵焼きとご飯の間に醤油味のおかかと海苔が散らしてあり、まとめて食べると美味しいんです。

ごまどり

酒蒸しした鶏肉と野菜に胡麻ドレッシングをかけて、ちりめんじゃこをのせた雑穀米でいただきます。シャブシャブはポン酢より胡麻ダレ派の夫。「ごまどりが食べたい」と良く妻にリクエストしています。

うめどり

鶏肉を梅干で味付けした料理なので、我が家では「うめどり」と呼んでいます。夫の大好きなメニューの一つですが、本日は新作のじゃがいもの甘煮が美味しくてインパクトがありました。甘いじゃがいも、おすすめです。

豚肉の梅生姜焼き

豚肉の生姜焼きは夫の大好物。なので、よく作ってくれます。写真ではわかりにくいのですが、豚肉とご飯の間に千切りのキャベツが敷き詰めてあります。青森のバラ焼もそうですが、お肉と玉葱ってよく合いますよね。

ビーフストロガノフ(オイスターソース風味)

オイスターソースを隠し味にしたビーフストロガノフ。濃厚な味で、ご飯が進みます。しめじのシャキシャキとした食感が楽しいです。ポテサラ、昔は好きじゃなかったんですが、妻のポテサラ食べてから大好きになりました。

シンガポールライス

シンガポールライス。チリソースをかけていただきました。パクチーとの相性抜群。鶏肉が柔らかくて美味しかったです。匂いが強烈なので、マスクしているものの、食後の歯磨きは必須です。