ヴォイシルマプッラ

土曜日は、のんびりと朝食が食べられるので大好きです。普段の朝はせわしないからな〜。毎日土曜日だったら良いのに(飽きる？)。 今朝は、フィンランドスタイルのパン屋さんから購入した「ヴォイシルマプッラ」。 北欧といえばシナモンロールが有名ですが、この砂糖バターのパンも定番なのだそう。何か独特なスパイシ... 続きをみる

中華風弁当

・お粥 ・小松菜とじゃこの卵焼き ・揚げワンタン ・椎茸と海苔のオイスター煮 ・搾菜 世界のお弁当風ウィーク、最後はお粥の弁当でした。あれ、また日本のお弁当？と思いましたが「よーくおかず見て〜中華風よ」とのこと。なるほど。 パリパリとした食感の揚げワンタンを楽しんだ後、椎茸&海苔、搾菜はお粥に投入... 続きをみる

ナポリ風弁当

世界のお弁当風ウィーク、今回は国名ではなくまさかの地域限定版…。 ナポリタンの具がご飯にのっているので、我が家では「ナポリご飯」の呼び名で親しまれているメニューです。ナポリタンが日本発祥であることは妻も百も承知しているはずなので、かなりの変化球(しかもご飯の上にのってるし)ですが、「○○風」ってい... 続きをみる

The 日本のお弁当

•おにぎり（梅、鮭、おかか） •卵焼き •唐揚げ •小松菜とほうれん草の胡麻和え 今週は「世界のお弁当風ウィーク」のはずが普通のお弁当！？と思ったら、日本のお弁当とのこと。ということで、タイトルは「風」ではなく「The」にしてみました。 ちなみにこのお弁当は「日本のお弁当っていったらどんなお弁当が... 続きをみる

メキシコ風お弁当

・チキンのトルティーヤ ・ひよこ豆とクリームチーズのサラダ トルティーヤ、ということはイタリアのお弁当でしょうか。と思って調べてみたら、メキシコ料理でした。全然違った！ トルティーヤを見ると「ヘイ！アレー、トルティ〜〜ヤァ〜」という謎の歌が頭の中に浮かび、ついつい口ずさんでしまいます。以前テレビの... 続きをみる

タイ風(ふう)弁当

・エビのカレー卵炒め ・大根とにんじんのなます ・さつま揚げ焼き 今週は世界のお弁当(風)ウィーク。見たことも食べたこともないものの、この国のお弁当はこんな感じ？といったノリで作ってみることにしたようです。ツッコミどころがあっても見逃してね〜とのことでした(毎日のお弁当のメニュー考えるの大変ですよ... 続きをみる

サーモンスープ

フィンランド旅行中にサーモンスープ(ロヒケイット)が定番料理であることを知り、興味はあったのですが、他にもいろいろ食べたいものがあり、気がついたら帰国の日になっていました。 そこで、帰国後の週末に、妻がサーモンスープを作ってくれました。ディルが必要とのことで、いくつかのスーパーをまわったのですが、... 続きをみる

カレー唐揚げ

・カレー唐揚げ ・カボチャとカマンベールチーズの巾着 ・にんじんの塩もみ 木曜日くらいになると、あともうちょっとでお休みだ〜っと嬉しくなってきます。そして、金曜日。午後から気分は休日モード。定時に帰れるよう、やることを確実にこなしていきます。他の日はともかく金曜日に帰宅が遅くなると、週末を損した気... 続きをみる

牛肉とスナップえんどうのオイスター炒め

・牛肉とスナップえんどうのオイスター炒め ・卵焼き ・ポテトチーズ 朝、「仕事に行くのいやじゃ、いやじゃ」と駄々をこねていたら、「行かなくていいわよ〜。お弁当作らなくて済むし。」と言われました。 本気(まじ)？ 旅行は大好きなのですが、終わった後のちょっと空虚な感じ(ああ、楽しい時はいつまでも続か... 続きをみる

サーモンとエビのオープンサンド

休暇を取得して、フィンランドに行ってきました。新型コロナにて長らく控えていたので、海外旅行は久しぶりです。 この時期のフィンランドを選んだ理由は、ずばりオーロラ観賞！…でしたが、残念ながら天候に恵まれず、憧れのオーロラを見ることは叶いませんでした😭 しかし妻は、故郷にどことなく似ているフィンラン... 続きをみる

厚切り豚の生姜焼き

・厚切り豚の生姜焼き ・酢醤油たまご ・焼きスナップえんどう ・大根の梅昆布和え リアルタイムにお弁当ブログをつけようと思ってはいるのですが、いい加減な性格なので書いたり書かなかったり。一時は2ヶ月以上も差をつけられていました…。これはいかんと思い直し、週末もコツコツと更新。本日でようやく1ヶ月前... 続きをみる

豚肉と野菜の黒酢炒め

・たらこと青ネギの卵焼き ・豚肉と野菜の黒酢炒め ・塩そぼろとブロッコリーの和え物 3月8日は「国際女性デー」。ミモザの日とも呼ばれており、男性が日頃の感謝を込めて女性にミモザの花を送る日なんだそうです。 ということで、日頃の感謝を込めて！いつも美味しいお弁当ありがとう😊 ブームなのか、最近ミモ... 続きをみる

サバのゴマ焼き

・サバのゴマ焼き ・卵焼き ・なすとピーマンの味噌炒め ・梅干し ・ゆかり 生後3ヶ月が過ぎ、孫は最近うつ伏せの訓練をしている様です。「みてね」というアプリに毎日写真や動画をアップしてくれるので、成長する姿を日々楽しむことができます。便利な世の中になったもんだ。 うつ伏せ遊びは「タミータイム」とい... 続きをみる

豚しゃぶの梅和え

・菜の花と塩そぼろ ・豚しゃぶの梅和え ・かぼちゃサラダ ・ミニトマト 今年の冬は、あまり寒くなかったような気がします。と思って調べてみたら、気象庁が1898年に統計を開始して以来、2020年に次ぐ2番目の暖かさだったとのこと。やっぱり！ 温暖化の影響なのでしょうか。最近、春や秋が短くなり、夏と冬... 続きをみる

鶏のエスニック弁当

・鶏のエスニック弁当 ・たけのことパプリカのエスニックサラダ ・さつまいものココナッツミルク煮 近々年休を取得し、１週間ほど旅行に行く予定なので、いろいろな準備に時間を費やしています。妻と夫のトランクがだいぶ使い込んで古くなってしまったので、先日は新しいトランクを各々購入しました。もうちょっと使え... 続きをみる

手まり寿司

・手まり寿司 ・だし巻き卵 ・くるみ小女子 ・市田柿　 今日のお弁当は、くるみ小女子と市田柿の位置に、お肉のおかずが入る予定だったそうです。しかし昨夜、遅くまでNetflixで映画を観たせいで朝寝坊し、おかずが間に合わなかったかったとのこと。くるみ小女子、市田柿も美味しかったけどね！ ちなみに観た... 続きをみる

れんこんと鶏肉の甘辛炒め

・れんこんと鶏肉の甘辛炒め ・ちぎりのりのだし巻き卵 ・豆苗の塩昆布ナムル 映画はもともと2人とも好きなのですが、最近は夜がダイエットドリンクのせいか時間に余裕ができたため、Netflixで映画を観るのがちょっとしたブームになっています。 ジャンルにこだわりは無く、アニメからノンフィクションまで、... 続きをみる