3色弁当

母親の様子を見るために10日ほど帰省していた妻が、昨日帰ってきました。夜遅かったのですが、冷蔵庫に入っている食材で3色弁当を作ってくれました。 その間は、お昼はお菓子で済ませたりとかなりいいかげんな食生活で、唯一自炊したのはボンカレーでした…。あ、サラダは一応作りました😅

ソースチキンカツ弁当

前日まで2人で北海道旅行に出かけており、帰ってきたのは深夜。 お弁当はお休みにしてゆっくり休んで〜っと言っていたのですが、いざという時のためにストックしていた冷凍食品でササッと作ってくれました。 このソースチキンカツ、とても柔らかくて子供も好きなんですよね。 キャベツがなかったとのことで今回はチキ... 続きをみる

天ぷら弁当

天ぷらの具は3種類。なんだか当ててみて下さい。 正解は、椎茸とさつまいもと豚肉…。椎茸、ふかふかしていていい感じです。さつまいもの天ぷらは妻の好物。ホクホクしてて美味しかったです。豚は期待を裏切らない味わい。焼いて良し、茹でて良し、揚げて良しの優良選手ですね。 奥に写っているのはおかかインゲン。最... 続きをみる

コーンライス

メインはアスパラガスのベーコン巻きですが、コーンライスが甘くて美味しかったので、お弁当のタイトルにしました。ベーコンの塩味が、コーンの甘さをより引き出してくれた様です。 粉吹き芋のジャガイモはずいぶんと小粒で、皮を剥くのが大変だったとのこと。見た目は可愛いんですけどね。 そして、ミニトマトはなんと... 続きをみる

3色そぼろ弁当

以前、4色弁当をブログに載せましたが、本日は3色。いや、真ん中に赤があるから、やはり4色かな？丸いお弁当箱なので、綺麗な円グラフみたいになっていました。 紅生姜は好きじゃないので(コッソリ)除けようかと思ったのですが、「全部の具をご飯と混ぜ混ぜして食べてみて！」という妻のアドバイスに従い混ぜてみた... 続きをみる

そら豆のご飯

いただき物のそら豆がまだ少し残っています。 そら豆のご飯って見たことないなぁ〜？という夫のつぶやきを聞いた妻、ネットを調べてひとこと。「作れそうよ。明日のお弁当にしてみるね」。 米と一緒に炊き込むのではなく、ご飯が炊けた後にそら豆を投入するとのことで、早起きして調理してくれました。そのおかげで、そ... 続きをみる

豚肉巻き弁当

朝、ボーッとして卵焼きにメープルシロップをたくさん投入してしまった妻…。しかも、ビジュアル的にも納得できなかった模様。最近いろいろと忙しくて、疲れ気味の様子。大丈夫かな〜？無理しないでねー。 甘〜い卵焼き、ぜんぜん大丈夫でした。程よく焼き目のついた豚肉巻きとご飯の間には梅干しが。 糖分と塩分補給し... 続きをみる

厚焼き卵とキュウリのサンドイッチ

サンドイッチの中身、何が好きですか？ お腹が空いている時は、ロースカツ、チキンカツ、海老カツなどのガッツリ系を好む夫ですが、朝なら淹れたてのコーヒーにフルーツサンドや小倉サンドのような甘めのサンドイッチがいいですね。 本日のお弁当は、厚焼き卵のサンドイッチ(妻の大好物)でした。もう一つは…塩もみし... 続きをみる

おにぎり6個

本日は寝坊にて、メニューがおにぎりに変更になったとのこと。塩昆布、梅干し、おかかチーズ、ウインナー、サバの塩焼き…、まだ1個分スペースが余ってます。 ツルツルしてておにぎりとしてはどうかしらと言いながら、ゆで卵を最後の具に選んでいました。 食べる時に卵が飛び出さないよう注意が必要でしたが、具として... 続きをみる

ソース焼きそば

麺といえば昔は焼きそばが好きでしたが、今は妻の影響でラーメンの方が好きに。しかし、時々無性に焼きそばが食べたくなります。 そんなわけで、今回はごく普通のソース焼きそばを作ってもらいました。紅生姜は苦手なのですが、「試しに食べてみて、きっと美味しいわよ」と言って妻がタップリ入れてくれました(⌒-⌒;... 続きをみる

ポークカツレツ

「なかなかカツが揚がらないの〜😵」と朝、妻が苦戦していました。 「なんでだろうね〜？」 「新しいフライパンに変えたせいかしら」 なるほど、調理器具が変わると料理に影響するかもしれないのですね。 甘辛風味のポークカツレツ、外はしっとりで中は歯応えが良い感じでした。あれ、カツレツに何か隠し味が。あ、... 続きをみる