豚たま

歳とともにさっぱりした和食系を好むようになりましたが、まだまだこってり系もいける方(妻は焼肉とか、めっきり食べなくなりました。あんなに好きだったのに…)。 本日は、玉子焼きをまとった大きなポークソテーにドミグラスソースをたっぷりとかけた濃厚な味わいのお弁当。ですが、バターリッチのマッシュポテトも含... 続きをみる

ロケット豆ご飯

赤飯とかおこわとか餅米が好きな夫のために、妻がロケット豆のご飯を作ってくれました。 ロケット豆？ 妻の生まれ故郷では、細長いビニールに入った食品のことを「ロケット〜」と呼ぶそうで、「ロケット豆」の正体は金時豆でした。甘くてモチモチのご飯、美味しかったです。

海苔弁当

ご飯多すぎたかも。多かったら残して〜。と妻。 確かに、今日のお弁当はずっしりと重い。 しかし、いざ食べ始めたら…、 海苔、卵焼き、ゆかり、胡麻ほうれん草、切り干し大根とちりめんじゃこの醤油煮が奏でる甘じょっぱいハーモニーに完全にノックアウト。 断面を撮ってと妻に言われていたことをすっかり忘れて、危... 続きをみる

鶏の照り焼き

大好きな鶏の照り焼きが、ナスや卵焼きを伴って登場。お、今回はピリ辛だ。 いつものスナップエンドウもいいですが、ナスもよく合いますね。卵焼きは、伊達巻き風でした。

桜エビ香る春巻き

パリッパリッの皮をかじった途端、ぶわっと口の中に磯のいい香りが！ 桜エビの春巻き、初めて食べましたが、これは美味しい‼️ コスパは決して良くありません(桜エビ、大量に買いました)が、また食べたいな〜。

牛肉と蒟蒻のしぐれ煮

生姜の味がしっかりと染み込んだ蒟蒻と牛肉。醤油味の海苔で巻かれたアスパラ。ほんのりとお酒が香る卵焼き。そして、柔らかいシナモンカボチャ。 今日もご馳走様でした〜。

生ハム・サーモン・きゅうり巻きおにぎり

肉巻きおにぎりはポピュラーですが、今回はいろいろな食材に巻かれて登場！ 見た目も楽しく、どれから食べるか迷ってしまいました(サーモンから食べました)。 ちなみに、きゅうりにはイクラを乗せる予定だったのですが、イクラが売っておらず梅干しにしたとのこと。 じゃがいもは味がよく染み込んでおり、美味しゅう... 続きをみる

豚マヨ弁当

妻は普段、あまりマヨネーズを使わないのですが、このお弁当の時は別。豚肉の上に、豪快にマヨネーズをかけてくれます。 マヨネーズの酸味と豚肉の塩味で、ご飯が進む進む。間のキャベツが、これまたいい働きをしています。

ビーフストロガノフ

「お、今日はもしや！？」 「そう、〇〇ちゃん(夫の名前)の誕生日だから、大好きなビーフストロガノフよ^_^」 「いいね〜」 なんて会話が朝ありました。なんと、自家製スイートポテトも作ってくれました。どちらも、大好物！超美味しかったです。 ありがとう〜😊

ししゃものごま揚げ

お弁当のフタを開けた時、「お！？」とちょっと驚かされた、インパクト大の本日のお弁当。 ごまに包まれたフライの正体は？ わかさぎ？いや卵があるな…。正解は、子持ちししゃもでした。うん、卵の部分のしょっぱさがいいですね。 写真ではちょっとわかりにくいのですが、左手前のナスの下にはチャーシューが。上下を... 続きをみる

鶏の唐揚げ弁当

お弁当屋さんでは定番メニューの唐揚げ弁当、ですが当ブログでは、今回初登場(まだ、出たこと無かったんだ！)。 醤油味の唐揚げに、鶏の旨みがギュッと濃縮されていました。 好物の大学芋と、絶品のマカロニサラダも入っていて、夫・大満足^_^

桜エビのチャーハン

お弁当箱を開けた途端、香りで今日のチャーハンの具がわかりました。しっとり目のチャーハンを噛み締めると、いっそう口の中に磯の良い香りが。桜エビ、味はもちろん香りが最高です。 味噌味の牛肉と交互にいただきました。

エビとそら豆の天ぷら

今日の天ぷらは、ちょっと珍しい組み合わせ。なんと、エビとそら豆でした。 月並みな表現ですがエビはぷりぷり、そら豆はホクホクで甘みあり。この組み合わせ、ありと思います！ ほうれん草の胡麻和えは、いつもの甘い味付けの方が個人的には好きかな〜。

ハンバーグ再び

先日食べたハンバーグが、ふっくらしたメンチカツに姿を変えて、再登場！ ソースをかけて、美味しくいただきました。 ハンバーグは3個ペロリといけましたが、今回は2個で、すっかり満腹に。

手羽元の醤油揚げ

手羽先と手羽元、どっちが好き？ 自分は、食べ応えのある手羽元派！ 今回は、唐揚げでは無く、素揚げでした。醤油のみのシンプルな味付けとのことですが、皮はパリッ、中はジューシーで美味しかったです。

レンコンそぼろご飯

「なんか今日のお弁当、地味〜。」と妻。どうも、見栄えが気に入らない様子…。いやいや、美味しそうだけどなぁ。 シャキシャキのレンコンが入ったそぼろご飯も、ネバネバ〜のおかかオクラも、身体が喜ぶ美味しさでした。和食って、いいですね。

てごねハンバーグ弁当

前日の夜「つめた〜い！」と言いながら、妻が挽き肉をこねていました。挽き肉の脂肪が溶けないように、冷えているうちにこねた方が美味しくなるのだとか。そんな苦労があったんだ〜。料理ができない夫は挽き肉を包むラップを切る作業を担当しました^_^ 今回は玉ねぎ無し。牛挽き肉のしっかりとした歯応えと味を楽しみ... 続きをみる

鯖サンド

「鯖サンドが食べたいなー！」というリクエストに応えて作ってくれました。 レモンを絞って、口を大きく開けて〜、がぶり！ 美味しい〜、でも、食べにくい〜、でも、美味しい〜…以下、繰り返し。 うーん、満足。