カレー風味の春巻き

・春巻きカレー風味　 ・ゆで卵　 ・ミニトマト ・プルーンのパンチェッタ巻き 我が家の春巻きには、いろいろな具が入っているので、見ただけではどんな味がわからないことがあります。本日の春巻きには、カレー味のそぼろと春雨が入っていました。ご飯と相性抜群で、食べ応えがありました。 そして、見ただけではわ... 続きをみる

麻薬キンパとガリガリチキン

・ガリガリチキン ・麻薬キンパ 今日のメインはガリッとした食感の「ガリガリチキン」。とのことでしたが、お弁当時には「しっとりチキン」になってました^_^ これはこれで美味しかったのですが、次回はお弁当に入れる前の出来たてガリガリを食べてみたいです。 そして、この細長い海苔巻きの名前は、なんと「麻薬... 続きをみる

悪魔のおにぎり

・梅干しおにぎり ・昆布と揚げ玉のおにぎり 前の晩、仕事にて帰宅が遅くなりました(妻に帰るよ〜っとLINEしたら、泊まってきていいよ〜っと返されました。どこに⁉️)。 寝るのが遅くなった上に、疲れていたせいか夫のいびきもうるさかったようで、2人とも寝不足→寝坊→🍙となりました。 メニューは梅干し... 続きをみる

梅どり

・梅どり ・枝豆のポテトサラダ ・卵焼き ・ブロッコリーの粒マスタードあえ 今日は○○ちゃん(夫の名前)の好きなお弁当よ〜。いい匂いがするでしょ。と言われたのですが、全然わかりませんでした(妻、がっくり😱)。正解は「梅どり」。近づいたら、たしかに梅の香りがしてきました。 妻は鼻がとても良く、自分... 続きをみる

かりかりチキン

・手羽元の素揚げ ・卵焼き ・さつまいものはちみつがらめ ・小松菜とほうれん草の胡麻和え 唐揚げよりも、鶏肉のシンプルな旨みが味わえる素揚げ。今回も、軟骨までガリガリと食べてしまいました。3本じゃちょっと足りなかったかも^_^ 胡麻和えは小松菜とほうれん草が入っていたのですね。見た目が似ているので... 続きをみる

ガパオライス

・ガパオライス ・さつまいものココナッツミルク煮 アジア圏に旅行するといつも料理が美味しいので、治安とか言語の壁は置いておいて、アジアなら長期間住むことができそう！と夫婦で話すことがあります。住むなら食事は大事ですよねー(いつかは海外で暮らしてみたいという妻の希望を叶えられないまま、この歳になって... 続きをみる

大豆ご飯と鶏の唐揚げ

・大豆ご飯 ・鶏の唐揚げ ・レンコンの甘酢漬け ・卵焼き ・翡翠ナス 夕食時、甘酢で絡めた酢豚ならぬ「酢鶏」を食べていた時に、妻が「明日のお弁当は唐揚げよ〜😏」とニヤリとしました。 なぜニヤリ？と思ったら、唐揚げをたくさん揚げて、酢鶏用と翌日のお弁当用にしたとのこと。 「朝に唐揚げ揚げるの嫌だな... 続きをみる

ペンネアラビアータ

・ペンネアラビアータ ・イタリアンサラダ ・レーズンバケットのトースト 今日はお腹が空きすぎて、ちょっと早めにお弁当を開けてしまいました。すなわち、端的な言葉で言うと早弁です。 蓋を開けて見えてきたのは、イタリアンなお弁当。ガーリック香るペンネアラビアータ！カップに入っていた粉チーズをかけて(サラ... 続きをみる

八宝飯

・八宝飯 ・揚げたまご ・ドライフルーツ（いちじく） ・ミニトマト この前はさまざまな木の実の入った薬飯(ヤッパプ)でしたが、今回も餅米のご飯に、ベーコン、レーズン、栗などいろいろな具が入っていました。八宝飯(ハッポウハン)と呼ばれる中華料理で、薬飯と同様に慶事に食べられるようです。よく見ると、米... 続きをみる

ハンバーグ

・ハンバーグ ・ゆで卵 ・小松菜としめじの炒めもの ・にんじんとじゃがいものシンプル焼き 夫の好物なので、登場頻度が高いハンバーグ。今回はマイルドな感じがしたので合挽きかと思ったのですが、牛とのこと。自分の舌、当てになりません。 小松菜としめじの炒めものはバターのコクが感じられ、美味しかったです。... 続きをみる

薬飯

・薬飯 ・おいなりさん ・ケランマリ ・ヤンニョムチキン 夜、お弁当の準備をしていた妻が「大変、黒砂糖とインスタントコーヒーがない！」と言うので、近所のスーパーまで行って買ってきました。 何ができるのかな〜？と思っていたら炊いた餅米に混ぜて色の濃いおこわらしきものを作っていました。 出来上がったの... 続きをみる

さつまいもご飯

・さつまいもご飯 ・肉団子 ・たまご焼き ・にんじん、ブロッコリー、椎茸の塩炒め お弁当の蓋を開けたら、ごろっとしたさつまいもが飛び込んできました。おーっこれは斬新なさつまいもご飯。お、おいしそう！ さっそく１つをつまみ、パクっといただきました。その時妻から「おいも２種類あるのわかった？」とLIN... 続きをみる

ししとう炒飯

・ししとう炒飯 ・ゆでたまご ・里芋の黒ゴマみそ和え ・りんご煮 チャーハンって時間かかる割に地味なのよね〜と言いながら、朝、お弁当を作る妻（妻のチャーハンは弱火でじっくり炒めるらしいのです）。さらに、このチャーハン、桜エビたくさん使うからコスパが悪いわ〜とつぶやいていました。贅沢なお弁当、ありが... 続きをみる

桜エビのと野菜のかき揚げ

・にんじんと春菊と桜エビのかき揚げ ・かぼちゃと丸ごとピーマンの煮物 ・卵焼き 先週末から妻は体調を崩して寝込んでいたのですが、水曜日は夫の仕事が1番忙しいからといって作ってくれました。無理しなくていいのに〜😥 かき揚げは桜エビの香り。春菊と薄切りしたにんじんが入っていて、味・食感ともに良く、桜... 続きをみる

豚の角煮

・豚の角煮 ・セロリの葉の卵焼き ・さつまいもの黒蜜がらめ ・ごま昆布 家に帰るとキッチンから独特な香りが。なんと表現したら良いのかわからないのですが、嗅げば「中華！」をイメージする、あの香りです。 その正体は「八角」。手裏剣みたいな形をした木の実でした。この八角の風味が染み込んだ角煮は柔らかとろ... 続きをみる

フライドチキン

・フライドチキン ・ポテトサラダ ・野菜の甘酢漬け ・ハチミツみそ卵 今日の唐揚げ、しっとり柔らかでニンニクも効いていて美味しいね！とLINEしたら、唐揚げじゃなくてフライドチキンなのよ、と返事が。唐揚げとフライドチキンの違いについて尋ねたら、和風の味付けが唐揚げで洋風がフライドチキン？と妻。ネッ... 続きをみる