チーズハムカツ

・チーズハムカツ ・じゃがいもの薄甘煮 ・ミニトマト ・昆布の佃煮 今年は辰年。Eテレ0655の干支ソングがとうとう完結しました。辰年の干支ソング「たつこたつ」ノリが良くて妻が気に入っています。 そして今年はうるう年。辰年は必ずうるう年なんだそう。そーいえば、この前2月29日が結婚記念日だっていう... 続きをみる

かき揚げ弁当

・かき揚げ ・卵焼き ・さつまいものメープルシロップ煮 ・昆布の佃煮 1年くらい前から妻の血圧がやや高くなり心配していたのですが、ダイエット生活を始めてから少し下がってきた模様です。でも「血圧が下がったせいか、なんだかやる気が出ないわ〜」などと言っています。いや、やる気出なくてもいいから、血圧は高... 続きをみる

シャケ弁

・焼紅鮭 ・小松菜とほうれん草の胡麻和え ・ケランマリ ・くるみ小女子 妻からミモザの花が見たいというリクエストがあり、先週末に飯能市のハーブガーデンに行ってきました。 咲いてました！綺麗ですね。黄色い花、大好きです。ミモザの小木を売っていたので、買ってしまいました。うまく育つといいなあ。 今日の... 続きをみる

ひき肉と玉ねぎのたまご焼き

・小松菜ご飯 ・ひき肉と玉ねぎのたまご焼き ・里芋の黒ゴマ和え 遠方で一人暮らししている妻のお母さんが発熱し、新型コロナと診断されたとの連絡が入りました。幸い体調は落ち着いており自宅にいるとのことですが、高齢の一人暮らしなので心配…。 そしたら、なんと妻の姉の旦那さんが、様子を見に行ってくれました... 続きをみる

タラのムニエル

・タラのムニエル ・小松菜としめじ炒め ・野菜の甘酢漬け お弁当包みが可愛かったので、やや遠くから撮影してみました。このパンダ、赤ちゃんの頃の娘に似てるなあ〜😊 タラのムニエルは手作りトマトソースがかかっており、さっぱりとした味わい。タラは妻の好きな魚の一つで、ホイル焼きなどで時々夕食に登場しま... 続きをみる

エビフライ

・エビフライ ・ポテトサラダ ・卵焼き ・人参のきんぴら ブログはベッドに寝転がりながら寝る前に書くことが多いのですが、お弁当の写真を見ているとお腹が空いてきてしまいます。ああ、エビフライが食べたい…🤤 好きなように楽しく食べて暮らしていたら、いつの間にかむちむち・わがままボディなってしまいまし... 続きをみる

パリパリハーブチキン

・パリパリハーブチキン ・里芋の味噌和え ・卵焼き ・ひじきご飯 本日は、ハーブ香るお弁当。ハーブがかかったチキンの皮はパリパリで、中はとってもジューシー！ ハーブといえば、ずいぶん昔、妻がハーブティーにはまり、ハーブガーデンに足繁く通ったこともありました。 ハーブティーブームはいつの間にか去って... 続きをみる

はちみつ味噌豚

・豚肉のはちみつ味噌漬け ・じゃがいものバター醤油煮 ・小松菜の塩昆布和え 本日はガッツリ系のお弁当。 歳は取りましたが、まだまだこういう脂ののった肉料理、好きです。前にも書いたような気がしますが、豚と味噌って本当に相性抜群ですね。ちなみに今回の味噌には、はちみつが混ぜられているとのこと。甘じょっ... 続きをみる

鶏の素揚げ

・鶏の素揚げ ・小松菜とほうれん草のごま和え ・上品なたまご焼き 出来立てのお弁当はホカホカで、撮影時に湯気がたっていることも。温かいままで蓋を閉めると、菌が繁殖しやすくなるという理由で、妻は良くうちわで扇いでいます。 この日は珍しく雪が積もっていたので、雪の上に置いて冷やしてみました😊雪国の人... 続きをみる

ロコモコ丼とパイナップルのデザート

・ロコモコ丼 ・パイナップルとカッテージチーズ お弁当には、いつもデザートかお菓子が付いているのですが、今日はなんと両方が入っていました。 1つ目はパイナップルとカッテージチーズのデザート。パイナップルの甘味とカッテージチーズの酸味がミックスして、ちょうど良い甘さに。以前、買ってきたパイナップルを... 続きをみる

サバ弁当とおかかブロッコリー

・焼きサバ ・たまご焼き ・サツマイモの塩茹で ・おかかブロッコリー 妻はブロッコリー🥦が大好き。なので、我が家の食事にはブロッコリーがよく登場します。昔はあまり好きじゃなかった自分も、今では大好きになりました。子供2人も小さい頃はブロッコリーが嫌いだったようで、お弁当に入れておくとよく残してき... 続きをみる

鶏の胡椒たまご揚げ

・鶏の胡椒たまご揚げ ・たまご焼き ・小松菜のごま和え 一時はかなり値上がりしていた卵ですが、最近は求めやすい価格に落ち着いているようです。といっても多くの食材は値上がりしたままの状態で、2〜3年前と比べると食費が1.5倍以上になっている気がします。給料は頭打ちなのに、生活費や税金はどんどん上がり... 続きをみる

しらすとわけぎのたまご焼き

・しらすとわけぎのたまご焼き ・にんじんのおかか味噌和え 似たような見た目のお弁当に「スペイン風味オムレツ」がありますが、今回は和風のようです。 たまご焼きをよーく見ると、小さい目👀が点々と…。その正体は「しらす」でした。ちょっと可哀想ですが、しらすの塩味を感じながら美味しくいただきました。スペ... 続きをみる