・厚切り豚の甘辛焼き

・焼きれんこん

・焼きスナップえんどう

・枝豆ポテトサラダ

先週末、結婚記念日のお祝いに東伊豆へ行ってきました。料理が美味しいという宿を選んだのですが、評判通り美味しい海の幸を味わうことができました。

翌日、我々にしては珍しく早めに宿を出発し、やってきたのは…

全周4kmの小さな湖、一碧湖。約10万年前の水蒸気爆発によってできた、火口湖だそうです。遊歩道が整備されていて、１時間ほどのんびりとお散歩を楽しみました。

こんな謎解きも設置されていました。

⑤番の設問まで到達した時、③番と④番を見逃していたことが発覚。まあ、いいかと先に進もうとした夫に「戻らなきゃ！」と妻。妻と夫でこだわりポイントが違うのですが、基本的に粘り強いのは妻です。無事、カフェでプレゼントをいただきました😊

この後、伊豆高原で桜のトンネルを見てから帰宅しました。伊豆はいいなぁ〜。また行きたい。

翌日のお弁当は大好きな豚の甘辛焼き。厚めの豚肉、脂がのっていて美味しかったです。おやつは旅行の際に立ち寄った「伊豆一の蔵」のお饅頭。和三盆とぐり茶を購入し、今回は和三盆をいただきました。厚めの皮がふっくらしていて甘さも絶妙〜と妻が絶賛する美味しさでした。

・アジアン蒸し鶏

・パクチー

・麺つゆたまご

・もやしとにんじんのナムル

・ミニトマト

前日の朝の出来事です。眠い目をこすりながらダイニングに向かうと、妻がキッチンで何やら悪戦苦闘中。なんと、炊飯器の蓋が開かなくなってしまった様子。ご飯は炊けているようなのですが、スイッチを押してもうんともすんとも言いません。買い替えてからまだ半年も経っていないのに！

ということでこの日はお弁当無し。夜に電気屋さんに炊飯器を持っていったら「修理が必要ですね。しばらくお預かりします。」

ああ、しばらくご飯が食べられないなぁと思っていたら「お困りでしょうから炊飯器をお貸しいたします。」と嬉しい提案が。そんなサービスをしていただけるとは思いませんでした☺️

ということで、本日はお弁当作ってもらえました。ネギの香味ダレがかかったジューシー鶏肉とパクチーがアジアンな感じで良かったです。あ、借りた炊飯器のご飯も普通に美味しかったです^_^

・わたしの好きなお赤飯

・鯖の塩焼き

・卵焼き

・スナップえんどうの梅和え

・おさつバター

先日、記念日について書きましたが、我が家のイベントは春に集中しているため、この時期は少し慌ただしいです。

この日も我が家にとってはおめでたい日だったので、お赤飯を炊いてくれました。妻の実家では赤飯といえばロケット豆(金時豆)の甘い赤飯。妻から聞いたメニューに「私の好きなお赤飯」と書いてありました^_^ たしかに、このお赤飯の方が美味しいと夫も思います。

ちなみに妻の実家では、茶碗蒸しに入っているのは銀杏ではなくて、栗。そしてお餅には胡桃だれ。

このセンス、脱帽ものです。なかなか、関東ではお目にかかることがないので、もうちょっとメジャーになってもいいんじゃないかなぁと個人的には思ってます。