・鮭の和風ピカタ

・グリーンピースご飯

・ブロッコリーのおかか和え

・じゃが芋の薄甘煮

春にスーパーに鞘付きのグリーンピースが並ぶと、必ずこのグリーンピースのご飯を作ってくれます。

グリーンピースはご飯と一緒に食べると、甘く感じます。が、一緒に食べるご飯が甘く感じるのかも。

一瞬たまご焼き？と思った黄色いメニューは卵を纏ったサケでした。粉チーズも溶け込んでおり、香ばしいチーズの塩味がしました。豚肉やズッキーニなどで似たような料理が出たことがありますが、「ピカタ」という調理法だということを今回初めて知りました。

淡い色味が綺麗な春らしいお弁当でしたが、気がつけばもうすぐ初夏。今年の夏も暑いのかなぁ。

・ビビンバ風そぼろご飯

小さい頃はご飯を食べるのが遅くて、学校の給食は最後までモグモグしていました。しかしいつからか皆と同じスピードで食べられるようになり、仕事を始めてからはメチャクチャ早くなりました(先日も、娘の旦那さんが感心(びっくり？)していました)。

妻からは「せっかく時間をかけて作っても、あっという間に食べられちゃうから、なんだか損した気分になるわ〜。健康にも良くないし、もっと味わって食べて。」と言われています。

この日は仕事が忙しくて昼休みが遅くなったこともあり、混ぜ混ぜしたそぼろご飯をあっという間に食べてしまいました。せっかくの美味しいお弁当がもったいない…。

早食いは肥満の元とも言われていますので、もっとゆっくり食べるよう意識したと思います。

・鶏むねあん煮

・チーズミニトマト

・金時豆

夫婦とも自然の中でのんびりするのが好きなので、お出かけの際は、混雑している観光地よりも「ここは、人が多くなさそうだし寛げそう」といった感覚で選んでいます。

先日訪れた一碧湖も、美しい自然とほどよい数の観光客、そしてよく整備された遊歩道(ベンチもあって読書するのも楽しそうです)といった要素を満たしており、また訪れたいなと思う場所でした。

この時期は、桜はもちろん美しい花がたくさん咲いていたのも良かったです。

花の名前よく知らないので、最近はGoogleの検索機能を利用して調べたりしています。可憐な黄色い花！検索によると…ヒメリュウキンカ？

面白い花。キブシ？

これまた変わった花。アケビの花？

合っているのかわかりませんが、スマホで簡単に調べられるようになったので(便利な世の中になったものです)、これからちょっとずつ花の名前を覚えていきたいと思います。

今日のお弁当は、鶏のむね肉と野菜のあん煮。こういったサッパリ系のお弁当の時は、食後がスッキリしていて午後の仕事がはかどる気がします。まだまだ脂っぽいものも好きなんてますけどね〜😅

ちなみにこのあん煮の写真をGoogleで検索したみたら「鶏むね肉とタケノコの中華甘酢炒め」が出てきました。まあまあいい線いってますが、検索機能、盲信はできませんね^_^