秋の味覚といえば、キノコを思い浮かべる人も多そう。キノコって主役になることは少ないですが、独特の風味や食感で、料理をグッと引き立ててくれます。低カロリーなところも嬉しいですね。

本日も、味噌で味付けされたしっとり柔らかな鶏胸肉とキノコたち＝しめじと椎茸と…エリンギもあるかな？が美味しいハーモニーを奏でていました。

写真ではよくわかりませんが、1番奥に写ってるしそに巻かれたピーマンも美味しかったです。

キノコといえば、

ベランダで育てているアボカドの鉢にこんなキノコが生えてきて、妻が悲鳴をあげてました。キノコは好きですが、食べる勇気はありません😅