お芋ご飯　秋を感じるウィークその③

昨日は栗でしたが、本日はサツマイモご飯！

「紅はるか」という品種のようです。最近「安寧いも」とか「シルクスイート」とかいろいろな種類のが売られていますよね。先日、新しい名前のサツマイモを見つけ「黒娘っていうのがあるよー！」と妻に教えたら「里娘でしょ。なに黒娘って。」と冷静に訂正されました。

お芋の甘さを味わった後の、ししとうの苦味がいい感じ。鶏肉の唐揚げはしっとり柔らか。噛むと鶏の旨みがジュワッとでできました。