前日まで2人で北海道旅行に出かけており、帰ってきたのは深夜。

お弁当はお休みにしてゆっくり休んで〜っと言っていたのですが、いざという時のためにストックしていた冷凍食品でササッと作ってくれました。

このソースチキンカツ、とても柔らかくて子供も好きなんですよね。

キャベツがなかったとのことで今回はチキンカツの下に刻んだ絹さやが敷き詰めてありましたが、これも良く合っていました。

ところで、今日のお弁当なんだかお魚に見えません？