今日のお昼は…

妻のお弁当のブログです

照り焼き豚丼

この豚肉の照り焼きは、普段は下にキャベツが敷き詰められているのですが、今回は直接ご飯の上にのっていました。他に野菜がたくさん入っているのでキャベツはいらないかなーっと思ったとのことです。
蒸したブロッコリー&にんじんと粉吹き芋、いずれも素材が感じられるシンプルな味付けで、やや濃い目に味付けされた豚肉との相性抜群です。ちなみに野菜は蒸すと甘味が増すのだそう。奥が深い！
そういえば自分の母親が、じゃがいもを食べるたびに「じゃがいもは血液をさらさらにする効果があるのよ。」と言っていたので、自分も妻も子供も「じゃがいも」と言えば「血液さらさら」と答えられるくらい頭にインプットされています。他の人からは聞いたことが無いのですが、血液さらさらを信じて今日もじゃがいも、いただきます。