肉味噌がしょっぱ過ぎたかも？と妻からライン。肉味噌を少し蓋に移し、まずは麺だけもぐもぐ。

歯ごたえの良い小麦感のある麺がとても美味しくて(何か秘密があるのかな？)、ずいぶん麺が減ってしまいました…。

結局肉味噌は半分くらいにして、混ぜ混ぜ。シャキシャキの青梗菜もいい働きをしていて、ちょうど良い塩加減になりました。

これ、クセになる美味しさだな〜。

※余った肉味噌は、夕食時に美味しくいただきました。