手羽元の素揚げ

［12月3日のお弁当］

・手羽元の素揚げ

・卵焼き

・赤パプリカのピクルス

・ポテトサラダ

ポートレートだといい感じに撮れるわよ〜という妻のアドバイスに従って撮影した本日のお弁当。たしかに手羽元の素揚げの美味しさを、うまく表現できたような気がします。

１ヶ月ほど前から埼玉県ときがわ町の日帰り温泉を予約しておりました。妻が体調を崩したので迷っていたのですが、だいぶ元気になったので体調に気をつけながら行ってみることに。

５年ほど前から通っている日帰り温泉。この温泉のことはまた別の機会に書きたいと思いますが、温泉はもちろん食事が絶品で、ここに来るのが一番の楽しみ〜と妻が言うほどお気に入りの場所となっています。

この温泉の周囲にはたくさん柚子の木が植えられているのですが、青い空に黄色い柚子の実が映えていたので、写真を撮ってみました。

途中で立ち寄ったちょっくま（上熊井農産物直売所）にて、妻の大好きな菜の花を発見。小さい頃から、お浸しや天ぷらにして食べていたとのこと。

翌日の日曜日は、夫がお昼ご飯を作ることに。

妻のリクエストに応えてちょっくまで買ってきた菜の花を使って

菜の花としらすのパスタを作りました。といっても、妻にレシピを聞いて、あれこれ手伝ってもらったのですが…。

ひと口食べると、オリーブオイルで炒めた刻みガーリックがフワッと香り、隠し味の鷹の爪がピリリ。そして、しらすの塩味で味付けされたパスタは、菜の花のほろ苦さに引き立てられて甘く感じました。

もうちょっとパスタの割合が多くても良いかもと思いましたが、菜の花好きの妻は満足してくれたようです☺️