５色弁当

［6月26日のお弁当］

・５色弁当

４色かと思いきや「黒（海苔）」がセンターを陣取っており、「５色弁当」とのこと。「どうせなら、海苔を十字にすれば良かったかしら〜」と、写真を見ながら妻がつぶやきました。

そうなると「十字弁当」？ 海苔をさらに伸展させて「卍弁当」にするのも斬新かもしれません☺️

メインの肉そぼろを中心に、ちょこちょこといろいろな具材に手を伸ばし、味の変化を楽しみながら完食しました。

【最近、初めて口にした美味しいもの】

妻から「今日○○くん（息子の名前）が夕食いらないらしいんだけど、どうしようかな〜」とLINEがあり、それならと仕事の帰りに夫が買って帰ることに。

二人の好きなタイ料理に決め、テイクアウトできるお店を探しました。

普段はタピオカココナッツミルクをデザートにすることが多いのですが、初めて訪れたそのお店では見たことのないスイーツがありました。

それがこちら。一見すると、固形燃料？のようなこの食べ物、「カノムトゥアイ」と呼ばれるタイの伝統菓子だそうです。

テイクアウトする際に外国人らしきスタッフの方が「レンジで温めると美味しいデス」と教えてくださったので、

「どのくらい温めたら良いですか？」と尋ねたところ、少し考えたのち、にっこりと指を２、３本立てられました。

帰宅したのちに「２〜３分温めると美味しくなるんだって〜」と言ってレンジに向かう夫に、

「それ合ってる！？その大きさだと、１個１０秒ずつ慎重に温めたほうがいいと思う〜」と妻からアドバイスがあり、様子を見ながら温めたところ…２〜３０秒で表面がフツフツに。

４個で２〜３分の意味だったのか、１個２〜３０秒の意味だったのか真意は分かりませんが、妻の強烈なストップがかかったので、これでいただくことにしました。（夫はもう少し温めてみようかと思ったのですが…）

スプーンを入れると、２層仕立てになっていました。

下の層はもっちりとした食感で、やさしい甘味があります。もち粉やタピオカ粉、ココナッツシュガーが使われているようです。

一方、上の層はとろりなめらか。ココナッツミルクに少量の塩が加えられているようで、ほのかな塩味が下の層の甘さをいっそう引き立てていました。

ココナッツのデザートはもともと好きなのですが、これはクセになりそうです☺️

食べた後は、小さなお皿として活躍しています。