今日のお昼は…

牛すき弁当

・牛すき ・厚揚げの花椒焼き ・ゆで卵 ・桜大根 週末は久しぶりに爽やかな良い天気でした。そこで埼玉県の見沼自然公園まで出向き、我々にしては珍しくアウトドアを楽しんできました。 といっても、簡易テントを広げて、テントの中で読書をしたり、スマホを見たり…とやっていることはインドアでしたが😅 時々テ... 続きをみる

ビーフストロガノフと万物流転

・ビーフストロガノフ（オイスターソース風味） ・かぼちゃサラダ ・アスパラベーコン ・ミニトマト この地に引っ越してきてから、ずーっとお世話になっていたラーメン屋さんが、ひっそりと閉店していたことに妻が気づき、家族LINEに。 この悲報を受け、子供達も少なからずショックを受けておりました。家族で、... 続きをみる

鶏団子の黒酢醤油だれ

・鶏団子の黒酢醤油だれ ・たまご焼き ・にんじんの塩もみ ・ブロッコリーのゆかり和え ベランダのオリーブの花が咲きました。最初はなかなか成長しませんでしたが、この10年間でだいぶ大きくなり、春にはこのような可愛らしい花を咲かせるようになりました。大きな鉢に植え替えたのが良かったのかな。 昨年は実が... 続きをみる

豚玉ご飯

・豚玉ご飯 ・マッシュポテト ・ミニトマト 孫が離乳食を開始したらしく、動画が送られてきました。10倍粥を口に入れられた孫は、「くわ〜！」と言いながら、苦い顔をしてスプーンを吐き出してしまいました。不味かったか…😅 笑顔はもちろんですが、しかめっ面や泣き顔も可愛いんですよね。 「孫は可愛いってよ... 続きをみる

おにぎり

・おにぎり(梅、昆布、桜エビと天かすと青のり) ゴールデンウィーク後半、八戸の妻の実家に行ってきました。目的は、妻のお母さんに孫&ひ孫を会わせること。 新型コロナの影響で、孫とは久しぶりの再会。「大きくなったな〜。」と、とても喜んでくれました。そしてひ孫とは初対面。想像を超えるひ孫の溺愛ぶりに、遠... 続きをみる

豚肉のハムチーズカツ

・豚肉のハムチーズカツ ・蒸しブロッコリー ・卵焼き ・ミニトマト 連休合間の３日間、通勤途中の電車はけっこう混み合ってました。10連休中取れる人、羨ましい…。 この日の朝は、妻が台所で悪戦苦闘していました。「DAIGOも台所」で放送されていた豚肉のハムチーズカツを作ろうとしたのですが、買った豚肉... 続きをみる

酢鶏とスズラン

・酢鶏 ・小芋のメープル味噌和え ・アスパラガスののり巻き ５月１日は、スズランの日。 フランスでは、愛する人やお世話になっている人にスズランを贈る習慣があり、送られた人に幸せが訪れると言われているそうです。 こういう情報は妻が教えてくれるのですが、言った本人はたいがい忘れています。夫はちゃんと覚... 続きをみる

油揚げとネギの豚肉巻き

・油揚げと細ネギの豚肉巻き ・スナップえんどうの梅和え ・たまご焼き ・ミニトマト ゴールデンウィーク前半の日曜日、妻の仕事関係の方からのお誘いで、その方が参加されている合唱団の演奏会に行ってきました。 与野本町駅からさいたま芸術劇場までの道のりは、花が咲き乱れていました。 綺麗ですね〜。ネモフィ... 続きをみる

スパイシー手羽先

・スパイシー手羽先 ・カレーピラフ ・焼きヤングコーン ・目玉焼き ・ミニトマト 先日、実家に行った時のこと。母親は草花が好きでいろいろ育てているのですが、ローズマリーが茂っていたので、枝を切ってもらってきました。 挿し木にして２週間が経過。今のところ、枯れずに頑張っています。ローズマリーを使った... 続きをみる

そら豆と桜エビと玉ねぎのかき揚げ

・そら豆と桜エビと玉ねぎのかき揚げ ・卵焼き ・いろいろ野菜のきんぴら ・昆布の佃煮 お弁当のタンパク源は、鶏、豚、牛、魚などの中で何が１番多いのでしょうか？ 鶏が多そうな気がします。次が豚かな。調べてみようと思いましたが、ひき肉を使っていたり、素材がぱっと見ではわからないお弁当があるので、やめま... 続きをみる

チキンプルコギ

・チキンプルコギ 今日から娘が孫を連れて泊まりに来るとのことで、楽しみにしていました。 お昼休みにお弁当を食べていると、我が家で大泣きしている孫の動画が送られてきました。なんと、我が家のことも妻(ばぁば)のことも忘れてしまった様子。まあ、このまえ会ったのは1ヶ月以上前だったからね〜と慰めるも、あん... 続きをみる