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焼きそばの紅生姜は苦手ですが、肉の生姜焼きは大好きな夫。形がいつもと違うなあ〜っと思ったら、内側に片栗粉を塗った肉を半分に折って焼くと、ジューシーになるのだそう。
ちなみに、マカロニサラダは、前日に作ったものを一晩寝かせてると、より美味しくなるのだとか。いろいろ工夫してるんだな〜。
お弁当何か希望ある？と妻に聞かれた時に、よくリクエストするのがこのタコライス。少し甘いタコミートと、ピザチーズ、ミニトマトを一緒に食べると美味しいんです(ちなみにアボカドは、あったりなかったり)。タコミートにはカレー粉が隠し味で入っているのだそう。知らなかった！
お弁当箱を開けたとき、おおっエビが逆立ちしてる！ってなりました。
エビとベーコンの間に巻かれている葉っぱは、青梗菜なんだそう。さらに茎の部分は他の野菜とともに茹でて、練りゴマで和えてありました。
素材を生かした優しい味に大満足。
妻はエビの殻むきが嫌い(めんどくさい上に生のエビは臭くて苦手)とのことですが、またよろしくお願いします。