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焼く、煮る、蒸すなどいろいろな調理法がありますが、今回は「揚げる」。
「揚げ物はキッチンがベタベタするし、やっぱりプロに揚げてもらうのが一番」という妻ですが、最近は揚げ物がちょっとしたブームになっている様子^_^
今日の天ぷらは、人参と桜海老でした。ちなみに、奥のカボチャは、シナモン風味の甘い味付け。
ここのところブログをサボり気味だったので、ようやくリアルタイムに追いつきました。
今日は、菜の花がスーパーに並んでいたのを見た妻が、春の訪れをイメージして作った可愛らしいお弁当。ピンクのたらこ人参が、桜を連想させますね。
鮭の照り焼き、美味しかったのでまたお願いします。
ヘルシーなイメージが強い鶏むね。ジューシーな鶏ももの方が個人的には好きですが、この味噌をまとった鶏むねは、しっとりとしていて、良い意味で鶏むね感が少な目でした。それにしても、味噌とご飯ってどうしてこんなに美味しいんでしょうね(そして、その後食べる春菊のお浸しがこれまたうまし！)