・たらこと青ネギの卵焼き

・豚肉と野菜の黒酢炒め

・塩そぼろとブロッコリーの和え物

3月8日は「国際女性デー」。ミモザの日とも呼ばれており、男性が日頃の感謝を込めて女性にミモザの花を送る日なんだそうです。

ということで、日頃の感謝を込めて！いつも美味しいお弁当ありがとう😊

ブームなのか、最近ミモザ関連の商品を街中で見かけることが多い気がします。この前は、妻がショッピングセンターでミモザフェアに遭遇し、ミモザ柄のエプロンを買っていました。

本日のお弁当の豚肉と野菜の黒酢炒め、ごろっとしたピーマンや玉ねぎは(いまだに)ちょっと苦手なのですが、黒酢のコクと風味が効いていて美味しくいただきました。カボチャが入っていたのもまろやかになって良かったです。