今日のお昼は…

妻のお弁当のブログです

照り焼き豚丼

くまプウ
この豚肉の照り焼きは、普段は下にキャベツが敷き詰められているのですが、今回は直接ご飯の上にのっていました。他に野菜がたくさん入っているのでキャベツはいらないかなーっと思ったとのことです。
蒸したブロッコリー&にんじんと粉吹き芋、いずれも素材が感じられるシンプルな味付けで、やや濃い目に味付けされた豚肉との相性抜群です。ちなみに野菜は蒸すと甘味が増すのだそう。奥が深い！
そういえば自分の母親が、じゃがいもを食べるたびに「じゃがいもは血液をさらさらにする効果があるのよ。」と言っていたので、自分も妻も子供も「じゃがいも」と言えば「血液さらさら」と答えられるくらい頭にインプットされています。他の人からは聞いたことが無いのですが、血液さらさらを信じて今日もじゃがいも、いただきます。

エビのベーコン巻き

くまプウ
ぷりぷり、シャキシャキ、しっとり、ぬるっ！
ぷりぷり→ベーコンに巻かれたエビは、ぷりぷりと弾けるような食感。エビ＝ぷりぷり以外に良い表現方法がないものか考えましたが、全く思いつきませんでした。
シャキシャキ→ご飯には、小松菜が入っていてシャキシャキ。サッパリしてていい！
しっとり→甘く味付けされた卵焼きは、しっとり。優しい味です。
ぬるっ→里芋の黒胡麻和えは、ぬるっとした食感と濃厚な味。甘じょっぱくて、ご飯が進みます。
本日は、色々な食感が楽しめるお弁当でした。

天津飯

くまプウ


天津飯といえば……

ドラゴンボール？


ややマニアックかと思いましたが、Yahoo!の関連検索ワードでも「ドラゴンボール」がちゃんと出てきました。漫画はあまり読まない妻ですが、ドラゴンボールは大好きで(特に最初の頃の話が好きみたいです)、好きなキャラはチャオズ🥟とミスターポポとのこと。

さて、本日の天津飯ですが、入れようとしていた椎茸を前日夕食のキノコのカレーに使ってしまった妻、ピンチを迎えましたが、長野県で買ったどんこを思い出し事なきを得たようです。どんこの味が濃厚で美味しかったです。餡がかかったご飯が、これまたいいんですよね。

ところで、検索ワードにあった天津飯の日っていつ？と思って調べてみたら、ニアミスでビックリしました(10月18日でした)。