・豚肉のはちみつ味噌漬け

・じゃがいものバター醤油煮

・小松菜の塩昆布和え

本日はガッツリ系のお弁当。

歳は取りましたが、まだまだこういう脂ののった肉料理、好きです。前にも書いたような気がしますが、豚と味噌って本当に相性抜群ですね。ちなみに今回の味噌には、はちみつが混ぜられているとのこと。甘じょっぱくていい感じ。この手作りはちみつ味噌は、いろいろな料理に応用できるそうです。ご飯に混ぜられた梅干しのおかげで、こってりしていた口が、サッパリとした味わいに^_^

胡麻油香る小松菜も、塩昆布の旨みが効いていて美味しかったです。